AU SERVICE
DE VOS RECETTES
Entreprise familiale nommée en l’honneur de notre ancêtre Paul Forget, qui était boucher, Paul le Gourmet offre des produits cuits sous vide d’une qualité inégalée. De la boucherie à la cuisson sous vide, notre but n’a pas changé : fournir le meilleur produit et mettre en valeur les recettes et le talent des chefs d’ici. Notre technique de cuisson sous vide par thermocirculation permet une production à grande échelle et un niveau de précision unique à chaque coupe. Nous développons des relations de confiance avec les chefs, que ce soit pour le choix d’un producteur ou même la température ou le temps de cuisson d’une pièce.
NOS VALEURS
INTÉGRITÉ
Nous nous assurons de livrer
nos produits et d’offrir nos services
avec rigueur, avec honnêteté, et surtout,
avec le sourire.
AGILITÉ
Nous nous efforçons de trouver
des solutions à vos problèmes et
de continuer à nous améliorer tous les jours.
AUTHENTICITÉ
Nous désirons être le plus
transparents possible, tant sur l’origine
de nos produits que les procédés
que nous utilisons.
COLLABORATION
Nous travaillons ensemble pour nous assurer que vous avez le produit que vous voulez, quand vous le voulez et de la façon dont vous le voulez.
ENGAGEMENT
Nous nous engageons à vous fournir le produit qui répond à vos besoins et à être un partenaire de votre succès.
